La problématique alimentaire représente aujourd’hui un défi européen et international. Le système alimentaire a un fort impact sur l’environnement : il s’agit d’un des secteurs les plus demandeurs en eau et dont une grande partie de la production est perdue et se transforme en déchets.

Alors que la population mondiale ne cesse d’augmenter, que la crise économique et sociale a fortement réduit le pouvoir d’achat de nombreux citoyen-ne-s, et dans un contexte d’urgence climatique nécessitant une transition écologique réussie et une croissance intelligente, durable et inclusive, Sustainable Food System prévoit à la fois de participer et de soutenir la transition tout en créant de nouveaux emplois !

Soutenu par la Commission européenne dans le cadre du Programme pour l’éducation, la formation, la jeunesse et le sport – ERASMUS, ce projet est coordonné par le think & do tank PLS aux cotés de 6 partenaires issus de Belgique, d'Espagne et d'Italie.