Transition alimentaire : T4F poursuit son chemin

Jeudi, 31 Mai 2018

Training for Sustainable Food System Development - T4F est un projet européen Erasmus+ coordonné par PLS et mené par un consortium belgo-italo-espagnol. Lancé en novembre 2017, le projet vise à définir un programme d'apprentissage complet à destination des (futurs) professionnels de l'alimentation pour développer des compétences durables ou green skills.

L'objectif de T4F est de proposer une formation à l'alimentation durable adaptable et réplicable partout en Europe. Mais aussi de montrer que "compétence durable" est synonyme de "compétence rentable" et que la transition vers une économie plus verte et respecteuse de l'Humain et de la Planète est possible !

Six mois après son lancement, où en est T4F ?

Réunion transnationale en Espagne

Les 10 et 11 avril 2018, les sept partenaires du projet se sont retrouvés à Barcelone, accueillis par Eshob pour découvrir la gastronomie espagnole durable et finaliser la première étape du projet : la définition des unités d'apprentissage du programme T4F.

Deux outils disponibles

Le guide européen de bonnes pratiques, développé par PLS, qui dresse le panorama de la législation européenne en matière d'alimentation durable en Europe mais aussi dans cinq États membres et identifie des bonnes pratiques inspirantes et positives en termes d'impacts environnemental, économique et social.

Le framework du programme d'apprentissage, développé par Diesis.Coop, définit les domaines d'activités liés à l'alimentation durable identifiés et exploités par le partenariat : santé et régime alimentaire durable ; biodiversité, saisonnalité et nourriture bio ; gestion des eaux et des terres et empreinte carbone ; pertes et gaspillage alimentaires ; économie circulaire et résilience ; entreprises alimentaires éthiques et inclusives ; slow food et héritage culturel. Ces unités d'apprentissage seront développées et renforcées durant les prochains mois pour finalement former le troisième outil du projet : le programme d'apprentissage à destination des apprenants. 

Un Midi PLS

Le 22 mai 2018, PLS a consacré un Midi POUR LA SOLIDARITÉ aux enjeux de la formation et de l'acquisition de compétences durables dans le secteur de l'alimentation. Cette rencontre a été l'occasion de présenter l'étude européenne menée par PLS et les interventions de Laurent Dennemont de ReFresh et de Caroline Joris de Groupe One ont permis d'insister sur les enjeux de l'éducation à l'alimentation durable et sur la pertinence de nouveaux modèles entrepreneuriaux

PLS propose ici :

  • Le compte-rendu de la rencontre du 22 mai, au cours de laquelle les trois intervenants ont échangé leurs visions et expériences ;
  • L'album-photos de la rencontre

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