Il est aisé de se perdre dans les méandres de nos choix alimentaires. On nous demande de réduire notre consommation de viande, voire même de passer à un régime végétarien ou végétalien. Soit. Mais pour notre santé, nous devons privilégier des produits biologiques. D’accord. Par contre, hors de question d’acheter des produits exotiques, tels que l’avocat, fruit prisé des européen.ne.s mais si gourmand en eau que ses conséquences environnementales et sociales dans les pays qui le produisent sont dramatiques. Ajouter à cela une préférence pour des fruits et légumes de saison, produits localement… C’est à ne plus s’y retrouver !
