Entreprises et transition : enjeux et perspectives face à l’urgence climatique
Aux côtés des États et de la société civile organisée, les entreprises ont un rôle spécifique à jouer dans la lutte contre les changements climatiques.
Alimentation et changement climatique : quels outils pour une consommation éco-responsable ?
Depuis une cinquantaine d’années, nos modes de consommation alimentaire se sont profondément modifiés. Les rayons des supermarchés nous proposent toute l’année une offre de produits
Les Cahiers de la Solidarité n°20 : « Alimentation : circuits courts, circuits de proximité »
Les défis du changement climatique, la crise alimentaire de 2008, les aspirations à des modes de consommation durables, respectueux des personnes et de la planète :
Circuits courts alimentaires, un levier pour le développement durable territorial ? Enjeux et propositions
Faire évoluer la production alimentaire mondiale dans le sens d’une lutte contre la faim, contre les inégalités, contre le changement climatique et contre les pollutions
Consommation durable : de l’engagement citoyen à la nécessité collective
L’essor des sociétés de consommation a indubitablement changé le monde comme peu de phénomènes auparavant au cours de l’Histoire humaine. Une nouvelle organisation socio-économique s’est
